COOkies Nutella Noisette

Le Nutella on est nombreux à l'adorer à la petite cuillère (ou cuillère à soupe...). Mais le cuisiner n'est pas non plus une mauvaise idée. J'avais testé les Muffins Tigrés Coeur Nutella, les Macarons Nutella, les Nems Crousti-fondants Nutella Banane, la Pizza Nutella, la Crème Brûlée Nutella... et j'en passe!

Aujourd'hui, c'est Cookies Nutella Noisette. Gourmande me direz-vous? Non...

Cookies Nutella Noisette

Ingrédients pour une trentaine de cookies:

- 180g de farine

- 110g de beurre demi-sel

- 80g de sucre en poudre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1/2 sachet de levure chimique

- 1 oeuf

- 1 grosse cuillère à soupe de Nutella

- 1 poignée de noisettes décortiquées

Préchauffer le four à 180°. Dans une jatte, fouetter énergiquement l'oeuf. Ajouter ensuite les sucres et le beurre ramolli. Fouetter de nouveau. Ajouter la farine, la levure puis le Nutella. Mélanger le tout sans trop travailler la pâte (mon secret pour des cookies bien gonflés!).

Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis de cuisson, déposer des petites boules de pâtes en quinconce en prenant soin de les espacer. Enfourner une dizaine de minutes en sachant que les cookies durcissent une fois hors du four.

Conserver les cookies dans une boite hermétique... ou les dévorer encore tièdes.

Variantes: Remplacer le Nutella par du beurre de cacahuètes ou de la pâte spéculoos.

Muffins ChOcOlat NOisette

Si vous suivez mes aventures, vous aurez peut être remarqué mon addiction particulière pour... les muffins!

Ce week-end, je me suis levée avec une irrésistible envie de chocolat. J'ai rapidement crée THE recette qui allait combler cette envie: de délicieux muffins tout choco avec de véritables noisettes entières.

Muffins Chocolat Noisette

Pour 8 gros muffins:

- Poudre de noisette

Ingrédients liquides

- 265 ml de crème fraiche épaisse

- 3 oeufs

- 65 ml d'huile de colza

- 200g de chocolat noir à dessert

Ingrédients solides

- 320 g de farine blanche

- 1 sachet de levure chimique

- 150 g de sucre

- 100g de noisettes entières

Faire fondre le chocolat dans une casserole à feu doux en remuant régulièrement. Dans une jatte, mélanger tous les ingrédients liquides, y compris le chocolat fondu. Faire de même pour les ingrédients solides avec les noisettes. Mélanger les préparations solides et liquides ensemble sans trop travailler la pâte (le secret pour des muffins extras gonflés!). Remplir des moules en silicone aux 3/4. Saupoudrer généreusement le haut des muffins de poudre de noisette. Mettre au four une vingtaine de minutes à 220°C. Laisser refroidir (ou tiédir) les muffins avant.... de les dévorer tout crus!

L'Astuce de la POpOtte: Pour des muffins faciles à emporter, disposer des caissettes en papier dans les moules en silicone.

Si vous craignez les noisettes entières, les hacher grossièrement avec un éminceur.

BrOwnie aux deux chOcOlats

Au lever ce matin, une irrésistible envie de chocolat. Alors pour combler cette envie, rien de mieux qu'un brownie... Mais pas un brownie comme les autres. Un brownie improvisé au deux chocolats.

Laissez vous séduire... et fondez de plaisir!

Brownie aux deux chocolats

Ingrédients pour 8 personnes:

- 200 g de chocolat noir dessert

- 180 g de chocolat blanc dessert

- 6 oeufs

- 100 g de farine

- 175 g de sucre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 300 g de beurre (Hum...)

- 1 poignée de cerneaux de noix

- 1 poignée de noisettes entières

Préchauffer le four à 180°. Faire fondre le chocolat noir et le chocolat blanc séparément au bain marie. Dans une jatte mélanger le beurre fondu et le sucre. Puis ajouter 2 oeufs et 1/3 de la farine. Faire de même jusqu'à épuisement des oeufs et de la farine. Séparer la préparation en 2. Dans 1 moitié, mélanger le chocolat noir et les noix. Dans l'autre moitié, ajouter le chocolat blanc et les noisettes entières. Dans un moule beurré, verser l'appareil chocolat noir et terminer par l'appareil chocolat blanc (ou inversement). Faire cuire environ 25 minutes à 180°. La pointe du couteau doit ressortir humide. Le brownie est meilleur encore fondant. Déguster le une fois refroidi (ou tiède si vous ne pouvez pas attendre).

Pour accompagner le brownie: un moelleux ou liquoreux d'Alsace.