Muffins Tigrés, COeur Nutella

Jusqu'où peut aller la gourmandise?

Muffins Tigrés, Coeur Nutella

Pour 8 gros muffins:

Ingrédients liquides

- 265 ml de crème fraiche

- 3 oeufs

- 65 ml d'huile de noisette

Ingrédients solides

- 320 g de farine blanche

- 3 c. à café de levure chimique

- 150 g de sucre

- 3 c à soupe de cacao en poudre

- Nutella

Préchauffer le four à 220°. Dans une jatte, mélanger tous les ingrédients liquides. Faire de même pour les ingrédients solides sans le Nutella et le cacao en poudre. Mélanger les préparations solides et liquides ensemble sans trop travailler la pâte (le secret pour des muffins extras gonflés!). Diviser la pâte en 2. Mélanger la cacao en poudre à une partie de la pâte. Rassembler la pâte chocolatée à la pâte nature sans trop les travailler. Remplir des moules en silicone (ou caissettes en papier) à un tiers. Y disposer une grosse c à café de Nutella. Recommencer une nouvelle fois. Remplir les moules avec le reste de la préparation et parsemer le haut des muffins de Nutella (nappage). Enfourner une quinzaine de minutes. Laisser refroidir les muffins avant de les démouler. Déguster les muffins tièdes ou froids pour les plus courageux qui ne les dévoreront pas à la sortie du four.