lundi 8 août 2011

Pizza TOmates MOzza sur Pain NOrdique

La POpOtte est de retour après une semaine de vacances. Pour commencer cette nouvelle semaine, j'ai choisi une pizza que j'ai créée il y a quelques jours pour le site 750g: Pizza TOmates MOzza sur Pain NOrdique. Pour info, cette recette a été publié dans le cadre de l'action contre la famine en Somalie organisée par 750g.

Extrait de la Newsletter 750g:


"750 grammes s’associe à Action contre la Faim pour venir en aide aux populations somaliennes. En effet, la situation de crise humanitaire vient d’être déclarée et 10 millions de personnes sont en grand danger de mort dans la corne de l’Afrique.

Pour aider à la lutte contre la famine en Somalie, 750 grammes souhaite reverser 10 000€ à Action contre la Faim. Pour cela, nous avons besoin de vous, pour rassembler 2 000 recettes ! (NDLR: A l'heure où je publie cet article, 750g a récolté 1062 recettes)

En effet, pour chaque recette déposée sur 750 grammes, nous reverserons 5 € à Action contre la Faim.


Nous invitons chacun d’entre vous qui souhaite faire un don à vous rendre sur le site d’Action contre la Faim.

Merci de votre participation !"


Pizza Tomates Mozza sur Pain Nordique


Ingrédients pour 4 personnes:

- 4 pains nordiques ronds
- 8 petites tomates coeur de boeuf
- 2 boules de mozzarella
- 1/2 bouquet de basilic
- Roquette
- Huile d'olive
- Sel
- Poivre du moulin


Préchauffer le four à 200°C. Rincer et couper les tomates en rondelles fines (6 à 8 mm d'épaisseur). Egouter la mozzarella et la couper en rondelles de la même épaisseur que les tomates.

Rincer le basilic et le ciseler finement.

Disposer les tomates et la mozzarella sur les pains nordiques en alternant les rondelles.

Arroser d'un filet d'huile d'olive. Parsemer de basilic. Saler, poivrer.

Enfourner 10 minutes le temps que le fromage fonde.

Servir chaud avec un bouquet de roquette légèrement assaisonnée sur la pizza.
Bon appétit les gOurmand(e)s!


L'astuce de la POpOtte: Choisir des tomates à chair ferme pour éviter qu'elles rendent trop de jus pendant la cuisson.


L'Accord Met/Vin de la POpOtte: Un Côte de Beaune (vin blanc de Bourgogne)



Ma recette sur 750g, c'est... par ici!


1 commentaire:

  1. Ils auraient peut etre du demander des recettes moins frustrantes pour ceux qui galerent pour un bon de pain... je sais pas, par exemple des recettes de l'urgence? des recettes ultra-nutritives?
    Ta pizza est merveilleuse cela dit. J'aime beaucoup.

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