jeudi 12 mai 2011

Fabuleux Gâteau au ChOcOlat

Le chocolat. Est-il nécessaire d'en rajouter? Apparemment 9 personnes sur 10 aiment le chocolat. La dixième ment.

Fabuleux Gâteau au ChOcOlat

Ingrédients pour environ 8 personnes:
- 4 oeufs
- 125g de farine
- 250g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 125g de beurre demi-sel
- 200g de chocolat noir corsé

Préchauffer le four à 180°. Dans une jatte, fouetter les jaunes d'oeuf avec le sucre jusqu'à obtention d'un mélange mousseux. Faire fondre le chocolat et le beurre dans une casserole. Hors du feu, ajouter la farine et la levure. Mélanger les 2 préparations. Fouetter les blancs d'oeuf en neige jusqu'à obtenir un bec d'oiseau en sortant le fouet. Ajouter délicatement les blancs à la pâte. Verser la préparation dans un grand moule à cake et enfourner environ 45 minutes. Servi tiède, ce fabuleux gâteau au chocolat est encore meilleur.

Mon truc en +: Ne pas laisser le gâteau cuire trop longtemps pour qu'il soit encore fondant à l'intérieur...


2 commentaires:

  1. MDR pour le 10e ! je crois aussi qu'il ment !

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  2. Je viens de réaliser cette recette pour mon chéri et ses pots. D'après eux s'est une "tuerie" ^^
    Merci !

    Julie

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