jeudi 12 juillet 2012

Tartinade ThOn Avocat au Piment Antillais

Envie de... tartiner

Tartinade Thon Avocat au Piment Antillais

Ingrédients pour un bol de tartinade : 
- 2 avocats mûrs à point 
- 1 boite de thon au naturel de 130g environ
- 1/2 piment antillais
- 1/2 citron vert 
- fleur de sel, poivre du moulin

Egoutter le thon. 
Enlever la peau des avocats et leur noyau. 
Emincer finement le piment. 
Au robot, mixer le thon, les avocats, le piment et le jus de citron. Assaisonner de sel et poivre. Rectifier l'assaisonnement si besoin.

L'Astuce de la POpOtte : Ces rillettes seront délicieuses sur du pain de campagne légèrement toasté. A servir à l'apéritif ou en entrée avec une salade.

L'Accord Met/Vin de la POpOtte : un Sancerre (vin blanc de la Vallée de la Loire)

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